• Макаронная диета

  •  

Макаронная диета для похудения пришла к нам из солнечной Италии. Главный аргумент «за» нее— это прекрасная фигура у знаменитых итальянских киноактрис, прежде всего неподражаемой Софи Лорен.

Как и любая другая, макаронная методика похудения предусматривает ограничение или полный отказ от определенных продуктов за счет других, в данном случае, за счет макаронных изделий.

Макаронные изделия (лапша, рожки, ракушки, спагетти и другие) ценны тем, что содержат белок, углеводы, много клетчатки, витамины группы В, витамин Е, микроэлементы железо, фосфор и магний.

Этот состав позволяет человеку не испытывать голода, не мучиться от депрессии и бессонницы, как при других строгих диетах и обеспечивает хорошую работоспособность и настроение в течении дня.

Однако, диетологи рекомендуют при покупке в магазине, прежде всего, внимательно изучать этикетку продукта. Перечисленными свойствами обладают лишь изделия из пшеницы твердых сортов. Необходимо знать, что признаками высокого качества является:

матовая, шершавая поверхность без беловатого мучного налета, мелкие черные точечки, как следы зерен.

макаронная диета

Многие покупательницы даже не знают, что сейчас выпускаются очень полезные виды макаронных изделий из твердой пшеницы с добавками морской капусты, отрубей, топинамбура, ржаной и гречневой крупы. На прилавках мы видим в основном макаронные изделия из «мягких» и «средне-твердых» сортов, в которых присутствует много крахмала и мало клетчатки. При варке они быстро развариваются и хорошо усваиваются в кишечнике. Но, к сожалению, они вкусны, но не полезны.

Возможно ли похудение на макаронах — этот вопрос задают себе многие недоверчивые женщины. Почему одни от макарон поправляются, а другие худеют?

Известно, что изобилие углеводов обеспечивает организм энергией за счет расщепления и участия глюкозы в процессах получения калорий. Излишки сахаров превращаются в жировую ткань. В диете для похудения важно не допустить этого процесса и использовать энергию в нужном русле. Поэтому пользоваться такой диетой могут только люди, параллельно занимающиеся физическими упражнениями.

макаронная диета

Если у вас не хватает силы воли заставить себя не просто заниматься зарядкой, а посещать силовые тренировки в фитнес клубе, то лучше не пробовать. В этом случае вес только увеличится. Противопоказана такая диета больным сахарным диабетом и гормоно-зависимыми видами ожирения.

Как оказалось, главное внимание нужно уделять сочетанию макаронных изделий с другими продуктами. Если готовить и употреблять макароны с сахаром, другими сладостями, с мясными блюдами, вес только прибавляется. Особенность питания итальянцев — использование овощей в приготовлении мучных блюд.

Основные правила макаронной диеты:

можно употреблять: овощи (за исключением картофеля), фрукты, каши, рыбу, морепродукты и растительное масло, 200 г красного сухого вина (если хочется), зеленый и травяные чаи, черный кофе, свежие соки, до 2 л воды, хлеб только ржаной; отказаться: от сахара, конфет и других сладостей, жирного мяса, консервированных продуктов (соусы, маринады и солености), от выпечки; лучше принимать макароны в пищу в завтрак или в обед.

макаронная диета

Как приготовить макароны для диеты

Раскроем также секрет приготовления макаронных изделий по-итальянски, так как именно такой способ кулинарной обработки позволяет сохранить все полезные свойства продукта, уменьшает всасываемость сложных углеводов и активизирует процесс переваривания пищи:

используйте много воды (1 литр на каждые 100 г макаронных изделий), посолите кипящую воду до опускания макарон, варите при помешивании не дольше 5 минут.

макаронная диета

Макаронная диета совсем не строгая и допускает различные сочетания продуктов при условии выполнения главных правил. Не требуется есть макаронные изделия целый день, авторы рекомендуют включать их только в один прием пищи. В остальное время полезно придерживаться раздельного питания.

Как признается сама актриса, эта диета занимает у нее всего 3 дня каждый месяц. Один раз в день она обязательно съедает 110 г пасты (так в Италии называют все макаронные изделия) высокого качества. Причем делает она это не с целью похудеть, а для сохранения красоты и здоровья, используя полезные свойства продукта. И заметьте, в остальные 27 дней она их не ест.

Примерное меню на 7 дней:

1 день

макаронная диета

Завтрак: зеленый чай с фруктами. Обед: макароны с вареными овощами (перец, морковь). Полдник: свежевыжатый сок Ужин: постное мясо курицы с вареными овощами.

2 день

макаронная диета

Завтрак: отвар шиповника, вареное яйцо. Обед: паровая рыба с овощами. Полдник: свежевыжатый сок. Ужин: рисовая каша.

3 день

макаронная диета

Завтрак: черный кофе и фрукты. Обед: спагетти с вареными овощами (морковь, баклажан). Полдник: свежевыжатый сок. Ужин: 100 гр. сыра и вареные овощи.

4 день

макаронная диета

Завтрак: травяной чай, тост с джемом. Обед: ракушки с запеченными овощами. Полдник: свежевыжатый сок. Ужин: гречневая каша без масла.

5 день

макаронная диета

Завтрак: зеленый чай и творог. Обед: суп с лапшой и сырые овощи. Полдник: свежевыжатый сок. Ужин: паровая рыба и овощи.

6 день

макаронная диета

Завтрак: отвар шиповника, тост с сыром. Обед: макароны с запеченными или отварными овощами. Полдник: свежевыжатый сок. Ужин: вареная курица и овощи.

7 день

макаронная диета

Завтрак: черный кофе, вареное яйцо. Обед: макароны с овощной солянкой. Полдник: свежевыжатый сок. Ужин: овсяная каша с изюмом.

Добавить Комментарий