• Диета на протеине

  •  

На сегодняшний день протеиновая диета является предметом ожесточенных споров диетологов и медиков.

Находятся как сторонники, так и ярые противники подобной системы похудения, в основе которой лежит большое количество белков и строгое ограничение в углеводах и сахарах.

Протеиновая диетическая методика основана на определенных правилах, которых необходимо строго придерживаться. Данные принципы во многом соответствуют нормам правильного питания:

image

Дробное питание, т.е. около 4-6 приемов пищи в сутки небольшими порциями. Не рекомендуется их пропускать, даже если нет сильного чувства голода. Не менее 1,5-2 литров чистой воды за день. Но пить нужно не во время трапезы, а перед ней и через час после. После 20.00 есть нельзя. Для заправки и жарки продуктов допускается только оливковое масло. Употреблять не более 20 г углеводов в день. Так как многие продукты запрещены, необходимо принимать комплексы поливитаминов.

Чтобы добиться определенных результатов, необходимо исключить ряд продуктов:

image

Алкоголь; Фрукты и фруктовые соки; Напитки с консервантами, особенно сладкие (газировка, фруктовые чаи, соки из упаковок); Кальмары, креветки, крабовое мясо, морская капуста; Орехи и семечки; Бобовые и крупы; Маринованные овощи и некоторые свежие (картофель, кукуруза, свекла, морковь); Консервы; Сладости и кондитерские изделия; Выпечка и другие мучные изделия; Копчености и колбасные изделия (за исключением вареной колбасы); Молочные и кисломолочные продукты.

image

Список разрешенных продуктов:

Минеральная вода без газа, чай (черный и зеленый) и кофе без сахара; Овощи, но не стоит увлекаться баклажанами и кабачками; Грибы; Яйца (не более 2 шт за 3 дня); Мясо, птица и рыба; Лимон; Чеснок и специи; Оливковое масло.

image

Один из главных плюсов протеиновой диеты для мужчин и женщин – быстрая потеря килограммов без обвисания кожи, с чем очень часто приходится сталкиваться в случае с экспресс похудением. Она направлена именно на сжигание жиров в организме и нормализацию обменных процессов. Кроме того, за счет огромного количества блюд, которые легко приготовить, человек не чувствует голода и имеет возможность составлять разнообразное и вкусное меню.

Однако, медики предупреждают, что протеиновая методика подходит далеко не каждому. От нее лучше отказаться:

Беременным женщинам, Кормящим мамам, Диабетикам, Людям с болезнями почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Летям до 18 лет, организму которых необходимы витамины для правильного роста и развития.

Протеиновая диетическая программа на 10 дней составляется по определенной схеме, на основе которой можно составлять меню из разрешенных продуктов.

1 прием пищи: 100 г мяса, овощи, можно добавить яйцо. 2 прием: растительная пища. 3 прием: мясо и овощи. 4 прием: птица или рыба, овощная смесь. 5 прием: мясо или бульон, овощи, можно добавить яйцо.

Белково-протеиновая диета – так еще часто называют данную методику, потому что большую часть рациона составляют именно белковая пища. Вот несколько примеров, которые можно использовать в качестве дневного протеинового рациона.

Пример 1

image

Завтрак: куриная котлета с овощным гарниром, чай. Перекус: листовой салат с травами и соусом из сока лимона или оливкового масла. Обед: запеченная рыба с капустным гарниром, салат из огурца, томата и зелени, чай. Полдник: куриная грудка с гарниром из цветной капусты в яичном кляре. Ужин: бульон из говядины, яйцо, грибы с зеленью.

Пример 2

image

Завтрак: отварное или тушеное куриное филе, салат из огурца, сельдерея и яйца, кофе. Перекус: тыквенный крем-суп. Обед: стейк из рыбы или рыбная котлета, микс из редиса, огурца и зелени, чай. Полдник: запеченная или приготовленная на гриле курица с цукини. Ужин: ягненок, запеченный с зеленью и сладким перцем, чай.

Пример 3

image

Завтрак: яйцо, капустный салат, чайная ложка отрубей, залитых водой. Перекус: овощной салатик, чай. Обед: порция мяса с тушеным баклажаном, перцем и томатом. Полдник: рыба и овощи, приготовленные на гриле. Ужин: куриный бульон, смесь огурца и сельдерея.

Пример 4

image

Завтрак: яйцо, отварная капуста, томатный сок. Перекус: смесь огурца и капусты. Обед: запеченная рыба, поджаренный кабачок, кофе. Полдник: овощной суп. Ужин: вареная говядина, салат из цветной капусты и помидор.

Приведем и несколько вкусных и популярных протеиновых рецептов, которые помогут разнообразить диетическое меню.

image

2,5 стебля сельдерея; 3 чесночных зубчика; 1,5 стакана воды; куркума и немного соли.

Способ приготовления:

Для приготовления супа достаточно все поместить в блендер и смешать до однородной массы. Готовое блюдо можно украсить зеленью укропа.

image

300 г шпината; 150 г кресс-салата; 2-3 стебля сельдерея; 1,3-1,5 л мясного бульона; 70-80 г шампиньонов; Специи и оливковое масло.

Способ приготовления

Грибы и сельдерей необходимо обжарить в глубокой емкости на оливковом масле до появления золотистой корочки. Затем влить бульон, добавить специи и дать смеси покипеть около 5 минут. Отдельно нужно пожарить измельченный шпинат и кресс-салат. После этого смешивают все ингредиенты и измельчают до однородной густой массы в блендере.

image

Куриное филе; 2 томата; Стебель сельдерея; Баклажан; 200 г цветной капусты; Зубчик чеснока; Специи; 100 мл воды.

Способ приготовления:

image

Нарезанную кубиками курицу смешивают со специями и чуть поджаривают с небольшим количеством масла. Затем добавляют капусту, нарезанный сельдерей и баклажан. Пока все жарится, можно приготовить соус. Для этого помидор освобождают от кожицы, измельчают его, добавляют воду и чеснок. Соус добавляют к блюду и дают протушиться несколько минут.

Тем, кто хочет не только похудеть, но и набрать мышечную массу,  подходит лучше всего диета на протеиновых коктейлях. Стоит отметить, что протеиновая диетическая методика успешно используется не только для похудения, но и для набора мышечной массы, однако, актуальна и эффективна она только для тех, кто занимается силовыми тренировками.

image

Если выпивать коктейли после тренировок и ограничивать количество углеводов, можно добиться эффекта уплотнения мышц и ускорения пищеварения. Стоит знать, что протеиновая диета для спортсменов требует строгого режима, как в питании, так и в тренировках.

Отзывы о протеиновой диете показывают, что она переносится легко, особенно для тех, кто до этого практиковал правильное питание.

В случае, если первоначальный вес большой, за 10 дней можно избавиться от 10 кг, правда, если придерживаться всех правил и предписаний. В среднем человек теряет около  5-8 килограммов. Дополняя методику похудения тренировками, можно добиться еще лучших результатов.

image

10 дней – это максимальный период диетической методики. Ей не стоит злоупотреблять даже при хорошем самочувствии, а повторить можно лишь через 2 месяца, но не раньше.

Чтобы результаты протеиновой диеты надолго сохранились, необходимо организовать правильный выход:

Поскольку она основана на ограничении углеводов, именно их нужно включать в рацион постепенно. Особенно нужно быть осторожными с картофелем и выпечкой.

На сегодняшний день известно огромное количество методик похудения, среди которых хотелось бы выделить протеиновый вариант для женщин. Учеными доказано, что диета на сыворотке помогает развить мышечную массу, а еще она позволяет контролировать чувство насыщения.

Протеином называют белок, который получают из молока. Это пищевая добавка, но при этом она не является искусственной. На ее усвоение организму приходится тратить больше энергии, чем на переработку жиров и углеводов. Именно благодаря этому и происходит процесс похудения. К тому же это вещество снижает уровень гормона, который регулирует аппетит. Чем больше его количество в меню, тем дольше человек ощущает насыщение.

Сывороточный протеин также содержит в себе минералы, лактозу и небольшое количество жира.

Сегодня его продают в виде порошка или коктейля. Стоит сказать о том, что ассортимент достаточно высок, но лучше всего выбирать вариант, в котором минимум лактозы, а вот количество аминокислот, наоборот, увеличено. Обязательно перед покупкой читайте состав, чтобы избегать препаратов, в состав которых входят химические добавки, а они, как известно, вредят здоровью. Что касается вкусов, то есть нейтральные варианты, а также с разными ароматами.

Есть специальные схемы для избавления от лишнего веса, основанные на употреблении добавки, а еще ее просто используют дополнительно в уже известных методиках. К примеру, протеин на диете Дюкана рекомендован в том случае, если нет возможности съесть белковую пищу.

Кстати, эта белковая методика похудения пользуется наибольшей популярностью. Женщины, которые соблюдают диету Дюкана, добавляют протеиновый порошок в различную выпечку, чтобы увеличить количество потребляемого белка. Этот вариант подходит в том случае, если нет возможности получить необходимое количество из обычных продуктов. Есть разные варианты пищевой добавки, так соевый изолят подходит для вегетарианцев, а другим при соблюдении диеты Дюкана лучше худеть с сывороточным протеином.

Чтобы достичь результатов, важно составлять меню с учетом существующих правил. Кстати, диетологи не рекомендуют использовать конкретно предложенные меню, поскольку разрабатывать их лучше с учетом индивидуальных предпочтений в пище. В противном случае результата будет достичь непросто. Еще один важный момент – в похудении важно не только правильно питаться, но и регулярно заниматься спортом.

Протеиновая диета базируется на таких принципах:

imageСпециалисты не рекомендуют соблюдать такую диету больше 10 суток. По окончании этого срока важно перейти на меню правильного питания, в противном случае удержать вес не получится. Спустя 2 мес. протеиновые дни можно повторить; Основа похудения – ограничение потребляемых углеводов. Так, ежедневная норма составляет не больше 150 г. Важно исключить из меню магазинные десерты и сладости, а также выпечку. В общем, если хотите обладать красивой фигурой, тогда от сладких углеводов стоит отказаться; Протеиновая диета для похудения женщин, независимо от количества дней, базируется на дробном питании. Меню включает 5 приемов пищи, 2 из которых – это перекусы; Диета подразумевает поддержание водного баланса, так ежедневная норма составляет 2 л. Рекомендуется обязательно перед каждым приемом пищи выпивать 1 ст. жидкости; Меню для этих дней важно строить на правильной пище, то есть выбирать нежирное мясо, рыбу, молочные, овощи и т.д. В похудении по такой методике важно, чтобы белка на тарелке было больше чем углеводов в 2 раза; Диета на протеине будет эффективной, если первую порцию употребить утром, вторую – за пару часов до тренировки, а третью – через час после занятия. Порция протеина заменяет собой полноценный прием пищи в меню.

Протеиновая диета, как и другие методики для похудения, может навредить, если не учитывать существующие противопоказания. Прежде чем разрабатывать меню, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Такая методика похудения запрещена беременным и кормящим грудью женщинам, а также несовершеннолетним людям. Протеиновое меню не подходит при сахарном диабете, онкологических заболеваниях, а также печеночной и почечной недостаточности.

Сегодня в сети часто можно увидеть рекламу коктейлей для похудения Энерджи, которые продаются с разными вкусами. Этот продукт представляет собой функциональное питание, то есть его используют, чтобы заменить полноценный прием пищи в меню. Кроме белка, в таких коктейлях содержатся витамины, минералы и пищевые волокна в сбалансированном количестве. Эта информация, которая предложена производителями.

Но что же продукт представляет на самом деле?

Важно знать источник этих полезных веществ и исходя из приложенной информации Энерджи не является каким-либо уникальным продуктом и, по сути, представляет собой обычный белково-углеводный коктейль, который практически ничем не отличается от других коктейлей для спортивного питания. Поэтому сказать, что лучше – эта добавка или протеин, ориентируясь на состав, нельзя, поскольку это практически идентичные порошки.

Диета на добавке Энерджи основана на определенной программе, которая состоит из 3-х этапов:

imageСтарт – 3-5 дней. Меню включает 5 прием пищи из коктейлей, а еще можно 2 порции зеленых овощей. Калорийность составляет 1200-1500 ккал; Этап похудения. В этот период вместо 2-х приемов коктейлей в меню должно быть 2 полноценных приема пищи. Отдавайте предпочтение полезной и некалорийной пище. Количество дней зависит от желаемого результата; Этап поддержки. Меню включает 3 полноценных приема пищи, то есть завтрак, обед и ужин. В результате Энерджи принимается, как перекус. Дни рассчитываются индивидуально.

Теперь вы знаете, как используется протеиновая диета, чтобы достичь результатов в похудении.

Используйте данные советы для разработки меню, и тогда результат на весах не заставит себя ждать.

Белковая, или протеиновая диета служит по большей части непосредственно для активного и стремительного похудения. В среде спортсменов она носит название «сушка» и практикуется перед соревнованиями для прорисовывания рельефных контуров тела. Она имеет несколько разновидностей, которыми пользуются фитнес-модели с принципиально разными целями.

Некоторые практикуют ее для быстрого набора мышечной массы, другие хотят буквально истребить весь подкожный жир, который имеется в их теле.

Следует отметить, что последнее обстоятельство, хоть и может привлекательно прозвучать, достаточно вредно для простого человека. Ведь без липидной клетчатки здоровое функционирование тела просто невозможно. Тем не менее, именно благодаря нему протеиновая диета набирает все большую популярность.

Главным плюсом данного способа похудения становится стремительное сжигание жира, обусловленное дефицитом глюкозы и углеводов в рационе. При этом мышечная ткань не «сгорает», а остается в своем прежнем состоянии. Ведь белковая пища, как известно, славится как главный «строительный материал» для роста и поддержки тонуса мускулатуры. Некоторые используют данную систему питания в качестве глобальной чистки организма.

Если ваш исходный вес внушителен, вы можете терять по одному килограмму в день, соблюдая принципы белкового питания. Таким образом, если сейчас вы весите 85-90 кг, через 10 дней ваш вес составит 75-80 кг, а объемы начнут «таять» прямо на ваших глазах.

Наверное, в мире не существует ни одного человека, кто искренне хотел бы худеть долго и упорно, постоянно ограничивая себя в питании  и изнуряя длительными интенсивными тренировками.

Принципы протеиновой диеты для похудения идеально подходят именно тем «ленивцам», которые находятся в постоянном поиске «чудо-пилюль» и средств быстрого снижения ненавистного веса. Данная система питания одинаково годится и для мужчин, и для женщин. Соблюдать ее лучше в течение 10 дней, а затем плавно переходить к правильному питанию.

Главное правило данной системы – употребление в пищу преимущественно белковых продуктов. Но существует одно важное предостережение – ни в коем случае нельзя полностью заменять протеинами углеводы! В противном случае, наш организм начнет идентифицировать белки как источники тепловой энергии и попросту сжигать их вместо реального «топлива» – углеводов.

В процессе аномального метаболизма, горящие «белки» начнут формировать специфические молекулярные цепи и направлять продукты распада в почечную ткань. Итог такого радикального метода – разнородные проблемы с почками, зачастую хронические. Поэтому применение протеиновой диеты для набора мышечной массы или активного похудения ни в коем случае не подразумевает перехода на одни белки.

В ваше меню обязательно войдет овощной салат, кроме того, допускается употребление гречки. И лучше, чтобы она не проходила термическую обработку, а заливалась кефиром на ночь.

Каких правил следует придерживаться при соблюдении белковой диеты?

Ежедневно вы должны выпивать не менее 1,5-2 литров воды. Заметьте, в это количество не включены чай и кофе. Более того, злоупотребляя кофеинсодержащими напитками, вы рискуете довести свой организм до обезвоживания, в результате которого он начнет стремительно накапливать влагу, являющуюся наиболее благоприятной средой для роста и деления липидных клеток; Овощи должны обязательно входить в ваш обычный рацион. Их количество должно быть на ½ меньше, чем количество принимаемого белка. Например, если на обед вы съедаете 200 г отварной куриной или индюшиной грудки, в вашей тарелке обязательно должно находиться хотя бы 100 г овощей (желательно свежих); Приоритетные способы приготовления продуктов – варка (в том числе на пару), запекание и тушение. Жарить также можно, но только на оливковом масле (рафинированные подсолнечные масла в рацион не допускаются); Каждое утро, сразу после пробуждения, не вставая с постели, выпивайте один полный стакан дистиллированной или просто чистой питьевой воды. Такой метод поможет вашему организму будто «умыться» и очиститься изнутри. Через полчаса после этой манипуляции отправляйтесь завтракать; Возьмите себе за правило выпивать стакан воды (желательно теплой) за полчаса до основного приема пищи. А вот во время и после трапезы (в течение одного часа) пить, напротив, не рекомендуется; Несмотря на то, что данная система является своего рода «экстренной», т.е. способна избавить вас от нескольких лишних килограммов в кратчайшие сроки, в нее стоит правильно входить. И адекватный выходи из диеты, разумеется, никто не отменял, ведь только благодаря ему мы можем зафиксировать результаты, полученные в процессе применения той или иной системы; С белками отлично сочетаются злаки и цельное зерно. Однако эти продукты нельзя употреблять в свободном количестве. Пользуйтесь все тем же принципом 2:1. И ешьте каши только на завтрак и в обед. На ужин углеводы лучше не потреблять вообще; Категорический отказ от сладких газированных напитков обязателен; Заправлять салаты из свежих некрахмалистых и зеленых листовых овощей лучше оливковым маслом первого отжима или лимонным соком. Допускается использование в этих целях кефира или натурального йогурта; К слову о молочных и кисломолочных продуктах – не следует «покупаться» на маркировку «обезжиренное». Напротив, любая адекватная диета исключает столь сомнительные продукты. В нежирном молоке, сыре и твороге содержится масса ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов и стабилизаторов, что негативно сказывается не только на красоте фигуры, но и на состоянии здоровья. Оптимальная жирность для творога – 5-9%, для молока и кефира – 2,5%, для сыров – не менее 30%.

Хотя белковая диета и кажется привлекательной своей «сытостью», она довольно строга и не терпит срывов. Сидеть на ней нужно не более 10 дней. Если произошел срыв – повторить систему можно лишь через 2 месяца. Это правило может показаться несправедливым и слишком жестким, но оно существует, и, кроме того, дает практикующим дополнительную мотивацию.

Протеиновую диету не рекомендуется практиковать перед зачатием – вы можете испытать некоторый дефицит витаминов и питательных веществ, что губительно скажется на росте и развитии плода. Если вы планируете беременность, старайтесь ограничить применение таких диет хотя бы за 3-5 месяцев до ее предположительного наступления (целенаправленного зачатия).

Обязательно принимайте витаминные комплексы, если соблюдаете протеиновую диету на 10 дней.

Добавить Комментарий